Si hemos hablado tanto de una buena alimentación como la mejor sanidad y un manejo que ayude a tener más productividad y mejor rendimiento en plaza, ahora llegamos al pilar más subjetivo y el más dificil: la alquimia de la ganadería.
Aquí nosotros buscamos animales tanto en las madres que forman nuestra vacada como en los sementales, que tengan mucha duración en plaza, que emocionen al público desde la transmisión con moviminto y que ese movimiento sea cn clase, ritmo, profundidad, humillación… en definitiva: el animal que buscann hoy los públicos y aficionados que acuden a las plazas y que permiten expresar a los toreros los distintos conceptos de tauromaquia que poseen cada uno de ellos.
Siempre digo que tras una buena alimentación, una mejor sanidad y un excelente manejo, la selección es el aliño de la ensalada. Es la parte más complicada pero la que produce grandes satisfaciones y enormes decepciones.
